В Костанае состоялась общественная дискуссия по вопросу обогащения пшеничной муки в Казахстане

Глобальный альянс по улучшению условий питания (GAIN) и Общественный Фонд «Институт Национальных и Международных Инициатив Развития» вышли с инициативой о проведении в Костанайской области общественной дискуссии по вопросу обогащения пшеничной муки в Казахстане и обеспечения соблюдения соответствующих законов. Партнером Института стал ОФ «Synergy».

Цель дискуссии: выявить и задокументировать мнения и рекомендации широких групп региональных заинтересованных сторон страны относительно продвижения идей производства обогащенной пшеничной муки в Казахстане и обеспечения соблюдения соответствующих законов.

Стоит отметить, что с 2015 года Глобальный альянс по улучшению условий питания (GAIN) осуществляет свою деятельность в Казахстане в рамках региональной программы по фортификации продуктов питания в Афганистане и странах Центральной Азии, реализуемой при финансовой и технической помощи Агентства США по международному сотрудничеству (ЮСАИД), в тесном сотрудничестве с Национальной комиссией по делам женщин и семейно-демографической политике при Президенте Республики Казахстан.

Цель программы: улучшить процессы, нормативные документы и мониторинг работы по обогащению пшеничной муки для преодоления дефицита микроэлементов в регионе.

Программа фортификации продуктов питания открывает возможности для укрепления здоровья населения при поддержке частного сектора и правительства. Гармонизируя политику и стандарты импорта/экспорта, программа может также играть роль в улучшении условий для увеличения торговли и регионального взаимодействия.

В Костанае на встрече присутствовали более 40 человек. Это представители общественности, акимата региона, депутаты Костанайского маслихата, мукомолы и пекари.

Как объяснили на встрече, программой фортификации стали заниматься по очевидной причине. Вопросам охраны здоровья населения уделялось достаточно внимания при реализации стратегических задач Стратегии гендерного равенства Республики Казахстан на 2006-2016гг., но есть некоторые аспекты, которые остались вне пристального поля зрения, а именно вопросы сбалансированности питания.

Распространенность анемии среди женщин репродуктивного возраста в Казахстане составила 45,7% в 2006 году по данным национально репрезентативных Мульти– индикаторных и кластерных исследований (МИКИ), проведенных Казахской академией питания совместно с ЮНИСЕФ и ЮНФПА. По данным официальной статистики 2014 года это проблема не снята с повестки дня, учитывая тот факт, что в некоторых регионах уровень заболеваемости с 2006 года повысился (например, в Атырауской, Южно-Казахстанской областях и г. Алматы).

Данная ситуация может быть связана и с вопросами ненадлежащего уровня питательных веществ в рационе питания населения, если принять во внимание обозначенные регионы, как традиционно потребляющие больше мучных изделий в нем.

По данным обследований Казахской национальной академии питания, фортификация муки витаминами и микроэлементами предупреждает развитие их дефицита, способствует сохранению нормальной физической и умственной трудоспособности, снижает заболеваемость и смертность населения. Мука является технологически наиболее оптимальным продуктом для обогащения многими витаминами и микроэлементами.

Публикации

1 166
0

admin Дата 22-12-2016, 11:21

Главная страница » Публикации » В Костанае состоялась общественная дискуссия по вопросу обогащения пшеничной муки в Казахстане